Selma Savcı Giriş Tarihi: 2025-08-07 17:41

Tahin yanlış gıdalarla birleştiğinde zehre dönüşüyor! Tahini sakın böyle tüketmeyin

Uzmanlar, tahinin yanlış gıdalarla birleştiğinde sindirim sistemini bozarak zehir etkisi oluşturabileceği konusunda uyardı. Sağlıklı bilinen bu gıdanın yanlış kombinasyonlarla tehlike saçtığı ortaya çıktı.

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden tahin, yanlış gıdalarla birleştirildiğinde sindirim sisteminde ciddi sorunlara yol açabilir.

Uzmanlar, tahinin yüksek nişasta ve şeker içeren besinlerle tüketilmesinin bağırsaklarda fermantasyon etkisi oluşturarak toksik bileşiklerin oluşumuna neden olabileceği konusunda hemfikir. Bu durum, mide şişkinliğinden gaz sorunlarına, hazımsızlıktan daha ciddi sindirim bozukluklarına kadar bir dizi sağlık problemini tetikleyebilir.

Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, tahinin tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini ortaya koydu.

ABD'de Integrative Nutrition Health Institute'ten beslenme uzmanı Dr. Melissa Hayworth, tahinin yüksek yağ içeriği nedeniyle nişasta ve şeker oranı yüksek gıdalarla birleştiğinde sindirim sisteminde olumsuz etkiler oluşturabileceğini belirterek, "Tahin gibi yağ oranı yüksek besinler, patates, mısır veya meyve suları gibi yüksek nişasta ve şeker içeren gıdalarla birlikte tüketildiğinde bağırsaklarda fermantasyon meydana gelebilir. Bu, toksik maddelerin oluşumuna ve bağırsak florasının bozulmasına yol açabilir" dedi.

İngiltere'de King's College London'dan beslenme ve diyetetik uzmanı Prof. Dr. Kevin Whelan da benzer bir uyarıda bulundu. Whelan'a göre, tahinin yüksek yağ içeriği, nişastalı gıdalarla birleştiğinde sindirim enzimlerinin etkinliğini azaltabilir ve bağırsaklarda gaz birikimine neden olabilir.

Whelan, "Bu tür kombinasyonlar, bağırsak mikrobiyotasını olumsuz etkileyerek inflamatuar yanıtları tetikleyebilir. Özellikle hassas sindirim sistemine sahip bireylerde bu durum daha belirgin hale gelir" diye ekledi.

Uzmanlar, tahinin özellikle aşağıdaki gıdalarla birlikte tüketilmesinden kaçınılmasını önerdi:

Patates ve mısır: Yüksek nişasta içeriği, tahinin yağlarıyla birleştiğinde fermantasyonu tetikliyor.

Meyve suları: Yüksek şeker ve asit içeriği, tahinin sindirim üzerindeki etkisini karmaşık hale getiriyor.

Rafine şekerli tatlılar: Şekerle birleşen tahin, bağırsaklarda toksik bileşiklerin oluşum riskini artırıyor.