Portakal C vitamini denince öne çıkıyor! Ne limon ne de mandalina... Şaşırtan sırrı ortaya çıktı

Soğuk havaların gelmesi ve kış hastalıklarının kapıyı çalmasıyla birlikte gözler bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini kaynaklarına çevrildi. Tezgâhları süsleyen turunçgillerin başrol oyuncuları portakal ve mandalina, her gün porsiyon porsiyon tüketiliyor. Ancak tüketicilerin kafasını kurcalayan ortak bir soru var: C vitamini açısından portakal mı daha zengin, yoksa soyulması ve tüketilmesi daha pratik olan mandalina mı? Besin değerleri karşılaştırıldığında yarışın galibi netleşiyor.

Genel kanının aksine, gramaj bazında yapılan analizlerde portakal, C vitamini miktarıyla mandalinayı geride bırakıyor. Portakal: 100 gram taze portakal ortalama 53 mg C vitamini içerir. Orta boy bir portakal, yetişkin bir bireyin günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse tamamını (?-90) tek başına karşılar.

Mandalina: 100 gram mandalinada ise ortalama 26 mg C vitamini bulunur. Yani aynı miktardaki portakal, mandalinaya kıyasla yaklaşık iki kat daha fazla C vitamini barındırır. MANDALİNA HANGİ ÖZELLİĞİYLE ÖNE ÇIKIYOR? C vitamini oranında portakal önde olsa da mandalinayı yabana atmamak gerekiyor. Mandalinanın kendine has sağlık avantajları şunlardır: A Vitamini ve Beta-Karoten Zengini: Mandalina, portakala göre belirgin şekilde daha fazla A vitamini ve göz sağlığını koruyan beta-karoten içerir.

Pratiklik ve Kalori Dengesi: Soyulması kolay olduğu için gün içinde atıştırmalık olarak tüketimi daha rahattır. Ancak şeker oranı portakala göre biraz daha yüksek olabileceğinden porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. PORTAKALIN EKSTRA FAYDALARI Yüksek Lif İçeriği: Portakalın beyaz lifli kısımları (albedo) pectin adı verilen sindirim dostu liflerle doludur. Bu lifler bağırsak hareketlerini düzenler ve kolesterolü dengelemeye yardımcı olur. Potasyum ve Folat Kaynağı: Kalp sağlığını destekleyen potasyum ve hücre yenilenmesinde rol oynayan folat açısından oldukça zengindir.

MAKSİMUM C VİTAMİNİ İÇİN NASIL TÜKETİLMELİ? Meyvelerden en yüksek C vitamini verimini almak için tüketim şekli büyük önem taşır: Sıkmak Yerine Bütün Yiyin: Meyve suyu haline getirildiğinde lif oranı kaybolur ve kan şekerini hızla yükseltir. Ayrıca sıkılan su bekledikçe ışık ve oksijen teması nedeniyle C vitamini değerini kaybeder. Kabuk Liflerini Soymayın: Portakal ve mandalinanın üzerindeki beyaz zarları tamamen temizlemeyin; bu kısımlar antioksidan ve lif deposudur. Taze Tüketin: Bıçakla kesildikten sonra bekletilmeden hızla tüketilmelidir. "Günde tek bir meyveyle C vitamini ihtiyacımı karşılayayım" diyorsanız tercihiniz portakal olmalı. Ancak göz sağlığı, A vitamini desteği ve pratik bir ara öğün arıyorsanız 2 adet mandalina harika bir seçenektir.