'Yok artık' dedirten gelişme: Kırmızı ete vergi geliyor

Dünya Gazetesi'nde yer alan habere göre, fosil yakıt kullanımından sonra en büyük sera gazı kaynağının gıda ve tarım sektörü olduğunu savunan uzmanlar, özellikle sığır ve kuzu etinin yüksek karbon ayak izi nedeniyle yüksek çevresel tahribata yol açtığını belirtiyor. Avrupa'da da küresel ısınma önlemleri kapsamında et üretiminin ve tüketiminin azaltılması için vergi seçeneği gündeme geldi.

Potsdam İklim Araştırmaları Enstitüsü’nden (PIK) Charlotte Plinke, üretim sürecinde ortaya çıkan çevresel maliyetlerin ürün fiyatına yansıtılması gerektiğini savunurken "Ne kadar fazla karbondioksit salınımı varsa, ürün o kadar pahalı olmalı"dedi. Ancak araştırmacı, çok sayıda farklı gıda için böyle bir sistem kurmanın kısa vadede son derece karmaşık ve uygulanması zor olacağını da kabul ediyor.

Bu nedenle, et ürünlerine yönelik KDV'nin artırılması en basit seçenek olarak öne çıkarken, araştırmaya göre et ürünlerinin standart KDV oranına tabi tutulması, gıda tüketiminin çevreye verdiği zararı kategoriye göre yüzde 3,48 ile yüzde 5,7 arasında azaltabilir.

University College London tarafından 2025’te yapılan bir başka çalışma ise, et ve süt ürünlerine tam oranlı KDV uygulanmasının, AB ülkelerinde haftalık tüketimi her iki gıda grubunda da kişi başına bir porsiyon azaltacağını ortaya koydu. İngiltere’de bu azalmanın haftada iki porsiyona çıkabileceği belirtildi.

Öte yandan et ürünlerinde olası bir KDV artışı ya da indirimin kaldırılması, hane başına yıllık ortalama gıda harcamasını yaklaşık 109 euro artırıyor. Ancak ek vergi gelirinin 83 eurosunun kişi başı geri ödeme ile sosyal olarak telafi edilebileceği, böylece net maliyetin yıllık 26 euro seviyesinde kalacağı değerlendiriliyor.