İthal yumurta can aldı: 200’den fazla kişi hastanelik

İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA) tarafından yürütülen geniş çaplı soruşturma, ada ülkesindeki gıda güvenliği krizini gözler önüne serdi. Salgından etkilenen 207 kişinin yaş aralığının bebeklerden 90 yaşındaki yaşlılara kadar uzandığı bildirildi. Kapsamlı genetik incelemeler sonucunda vakaların tamamının tek bir Salmonella türünden kaynaklandığı tespit edilirken, halka dışarıda tüketilen gıdalar konusunda dikkatli olunması çağrısı yapıldı.

BBC’de yer alan habere göre, Sağlık ve Güvenlik Kurumu yetkilileri, İngiltere'de üretilen yumurta veya kümes hayvanlarında herhangi bir bakteriye rastlanmadığını açıkladı. Eldeki ilk bulguların doğrudan ithal edilen yumurtalara işaret ettiğini belirten UKHSA, salgının kaynağını kesin olarak saptamak amacıyla diğer Avrupa ülkeleriyle ortak gözetim mekanizmasını devreye soktu.

VAKALAR RESTORAN VE KAFELERLE BAĞLANTILI Yapılan araştırmalarda, hastalanan vatandaşların gıdayı evde pişirmek yerine dışarıdaki kafe ve restoranlarda tükettikleri belirlendi. Görüşme yapılan 114 hastanın beyanları doğrultusunda, vakalarla doğrudan ilişkili olan 5 ayrı gıda işletmesi tespit edildi.

HASTANE YATIŞLARI VE KAN ENFEKSİYONU RİSKİ: Salgının bilançosu her geçen gün ağırlaşıyor. Salmonella bakterisinin yol açtığı enfeksiyon nedeniyle en az 34 kişinin durumunun ağırlaştığı ve hastanede tedavi altına alındığı bildirildi. Bu hastaların ikisinde ise hayati risk oluşturan kan dolaşımı enfeksiyonu geliştiği açıklandı. Salgının ilk vakası 11 Ağustos 2025'te kaydedilmiş olsa da vakaların büyük çoğunluğunun son haftalarda patlak verdiği vurgulandı.

HASTALIĞIN BELİRTİLERİ NELERDİR? Belirtiler arasında mide krampları, ishal, kusma veya ateş bulunur. Bu belirtiler genellikle enfeksiyon kaptıktan 12 ila 72 saat sonra ortaya çıkar. UKHSA'ya göre, endişe duyan herkes öncelikle aile hekimine veya acil servis hizmetlerine başvurmalıdır. Vakaların büyük çoğunluğu - 207 vakanın 199'u - İngiltere'de meydana geldi; bunlardan 47'si Londra'da, 38'i ise Yorkshire ve Humber bölgesinde görüldü.

SALMONELLA NEDİR? Halk arasında genellikle ‘gıda zehirlenmesi’ olarak bilinen Salmonella, bakteriyel bir enfeksiyondur.

Bakteri, çiftlik hayvanlarının bağırsaklarında yaşar ve dışkı yoluyla dışarı atılır. İnsanların çoğu, dışkı ile kontamine olmuş gıda veya suları tüketerek enfekte olur.

Pişirme işlemi bakterileri öldürdüğü için enfeksiyon en sık çiğ et, kümes hayvanı etleri, deniz ürünleri ve yumurtalarda görülür. Kesim işlemleri sırasında dışkı çiğ et ve kümes hayvanı etlerine bulaşabileceği gibi, deniz ürünleri de kirli sulardan avlandığında kontamine olabilir.