İki çorba listede: Türk mutfağının gizli hazinesi! TasteAtlas açıkladı

Dünya mutfağının önemli kaynağı olan TasteAtlas çorba sıralamasını güncelledi. Farklı ülkelerin geleneksel lezzetlerini milyonlarca kişiye duyuran gastronomi listesinde Türkiye'den 4 çorba girmeyi başardı. Gaziantep'in yöresel lezzeti beyran çorbası ise üst sıralarda kendine yer buldu.

Gaziantep'in vazgeçilmez lezzetlerinden beyran çorbası, TasteAtlas’ın listesinde ikinci sıraya yerleşti. Lezzetinin yanı sıra şifalı olarak bilinen özellikleriyle öne çıkan beyran birçok çorbayı geride bıraktı. Listenin zirvesinde ise Paraguay mutfağının geleneksel lezzetlerinden Vori-Vori yer aldı. Paraguay'ın ulusal mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan Vori-Vori, TasteAtlas tarafından dünyanın en iyi çorbası seçildi.

İkinci sıradaki beyran çorbasının ardından Endonezya mutfağından Soto Betawi geldi. Cakarta'nın yerli halkı Betawilerin adını taşıyan çorba, Endonezya mutfağının popüler çeşitleri arasında bulunuyor. Listenin 4. sırasında Japonya'nın Yokohama-Style Ramen'i yer aldı. Beşinci sırada yine Japon mutfağından ramen bulunurken, 6. sırada ramenin popüler çeşitlerinden Tonkotsu Ramen yer aldı.

Filipinler mutfağının ünlü çorbalarından Sinigang na Baboy ise 7. sıraya yerleşti. Ekşi tadıyla öne çıkan ve sebzelerle hazırlanan çorbanın ardından 8. sırada Tayland mutfağından Tom Kha Gai geldi. Listenin 9. sırasında Çin'in Lanzhou şehrine ait geleneksel noodle çorbası yer alırken, Finlandiya mutfağının sevilen çorbalarından Lohikeitto da 10. sırada kendine yer buldu.

TÜRKİYE’DEN 3 ÇORBA DAHA LİSTEDE Beyran çorbasının yanı sıra Türk mutfağından üç farklı çorba daha TasteAtlas’ın ilk 100 listesine girdi. Mercimek çorbası 13. sırada yer alarak listenin ilk 20'sine girdi. Domates çorbası 55. sırada, kelle paça çorbası ise 70. sırada yer aldı. Böylece Türkiye, TasteAtlas'ın dünyanın en iyi 100 çorbası sıralamasında dört farklı lezzetle temsil edildi.