Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından birisi olan baklavanın hamurunun nasıl yapıldığı en çok merak edilen sorulardan biridir.

Baklava yapmak için veya başka tatlı ve yemeklerde kullanmak için baklava hamuru tarifi herkes tarafından merak edilmektedir.

Baklava Hamuru Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için: 5 su bardağı un

yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ 1 yumurta 1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke

1 su bardağı ılık süt yarım çay kaşığı tuz

Baklava Hamuru Tarifi Yapılışı

Süt hariç diğer malzemeler yoğurtma kabına alınır. Ilık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Gerekirse çok az süt ya da tam tersi un eklenebilir.

Hamur 15dk boyunca yoğrularak şekillendirme aşamasına geçilir. Bu hamur ile iki farklı baklava hazırlayabilirsiniz.

Baklava hamuru tarifi püf noktaları nelerdir?

Baklava hamurunu yaparken kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.

Sütü hamurunuza eklerken yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz.

Hamurunuzun istediğiniz kıvamda olmaması durumunda süt yada un ilave edebilirsiniz. Hamuru yoğururken içerisine eklediğiniz sirke baklavalarınızın daha kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır.