Çöpe atmak yerine bunu deneyin! Rengi solmuş salatalığı canlandırmanın doğal yolu

Salatalıklar yanlış şekilde saklandıklarında ya da uzun süre dolapta beklediklerinde solmaya başlayabilir. Solan ve suyunu kaybederek kuruyan salatalıklar ise bozulduğu düşünülerek çöpe atılır. Salatalıkların yumuşaması ve kuruması bozulduğu anlamına gelmiyor. Bu anlarda salatalıkları çöpe atmak yerine bazı doğal yöntemler deneyebilirsiniz. Solan ve kuruyan salatalıkları canlandırıp suyunu yeniden kazandırmanın püf noktası olarak karşımıza çıkan bu doğal yöntemler ile manav masrafı neredeyse yarı yarıya düşecek. İşte solan ve kuruyan salatalıkları canlandıran 4 doğal yöntem:

Buzlu su yöntemi: Bir kaseye soğuk su doldurup içine birkaç parça buz ekleyin. Salatalıkları bu suda yaklaşık 30–45 dakika bekletin. Ani soğuk, hücre duvarlarını sıkılaştırır ve salatalığın gevrekliğini hızla artırır.

Soğuk suda bekletme: Salatalıkları bütün hâlde bir kaba alın ve üzerlerini geçecek kadar soğuk içme suyu ekleyin. Kabı buzdolabına koyup 1–2 saat bekletin. Soğuk su, salatalık hücrelerinin tekrar su çekmesini sağlar ve diri yapıyı büyük ölçüde geri kazandırır.

Nemli bez ve buzdolabı: Salatalıkları hafifçe nemlendirilmiş temiz bir bezle sarın ve buzdolabının sebzelik kısmına yerleştirin. 3–4 saat içinde salatalıkların toparlandığı fark edilir. Bu yöntem, suya doğrudan temas istemeyenler için idealdir.

Uçlarını keserek saklamak: Salatalıkların her iki ucundan ince bir dilim kesin. Ardından soğuk su dolu bir kaba koyup 1 saat kadar bekletin. Kesilen uçlar, suyun salatalığın içine daha kolay nüfuz etmesini sağlar ve canlanma sürecini hızlandırır.