Konservelerin hazırlandığı süre içerisinde uzmanlar oluşabilecek ölümcül toksinlerden bahsetti. Kış mevsimine hazırlık aşamasında salça, domates sosu ve daha birçok konserve ürün hazırlayan vatandaşlar bu detaya dikkat etsin. Milliyet tarafından paylaşılan haberde, Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, açıklamalarda bulundu. Dünyadaki en güçlü zehirlerden birisi olduğunu belirten Akdağ, bir gramında 1 milyon insanı öldürebilecek zehir barındıran C. Botulinum'dan bahsetti. Kışlık sebze konservelerinde sıklıkla görüldüğüne de dikkat çekti.

KONSERVE TÜYOLARI Konservelerde yaşanan bu durumun önüne geçmek adına Ebru Akdağ tarafından öneriler paylaşıldı. Konserve yaparken ki önerileri ise şu şekilde; • Ellerinizin ve konserve kapaklarının temiz olduğundan emin olmanız gerekir. • Konserve için kullandığınız malzemeler taze ve kaliteli olmalıdır.

• Bozulan ve kirli olan sebzeleri konserveye koymayın. • Kavanozların kapağını hava almayacak şekilde kapatın. • Kapağın hava sızdırması toksinlerin artmasına neden olabilir.

• Konserve yaparken yeni kapak kullandığınızdan emin oldun. • Konserve kapağını kapattıktan sonra hızlıca soğumaya bırakın. • Soğuk ve karanlık ortamlarda depolayın. • Konserve kabınız şiştiyse tüketmeyin.