Alışılmışın dışında bir çorba. İşte tarifi...
Malzemeler:
5 dilim baharatlı sucuk
15 gr tereyağı
1 soğan
2 patates
1.5 litre su
500 gr pırasa
100 ml krema
Karabiber
Tuz
Kırmızı pul biber
Nane
Yapılışı:
Soğan, patates ve sucuk dilimlerini küp şeklinde doğrayın. Pırasaları halka halka doğrayın.
Tereyağını erittikten sonra, soğan, sucuk, patates ve pırasayı ekleyip 4 dakika kavurun. Su ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Karışımı blender’dan geçirin. Krema, tuz ve karabiber ekleyip bir taşım kaynatın. Üzerine nane ve pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.
lezzet.com.tr
