Fasulye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen besleyici ve lezzetli bir baklagildir. Zengin besin içeriği sayesinde sağlığımıza pek çok fayda sağlar. İşte fasulyenin sağlığımız üzerindeki katkıları!

YÜKSEK PROTEİNLE DOLU Fasulye, bitkisel protein açısından zengin bir kaynaktır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için önemli bir protein kaynağıdır. Protein, kasların gelişimi ve onarımı, hormon ve enzim üretimi gibi vücut fonksiyonları için gereklidir.

KABIZLIĞI ÖNLER, LİF ZENGİNİDİR Diyet lifi açısından da oldukça zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlığı önler. Ayrıca, lif tüketimi, uzun süre tok kalmanızı sağlayarak kilo kontrolüne de katkıda bulunur.

FOLAT, DEMİR, MAGNEZYUM NE ARARSAN ONDA! Folat, demir, magnezyum, potasyum ve çinko gibi birçok önemli vitamin ve mineral içerir. Folat, özellikle hamilelik döneminde bebeğin sağlıklı gelişimi için gereklidir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde önemli rol oynar ve enerji seviyelerini artırır.

KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR Fasulye, kolesterolü düşürücü etkisiyle kalp sağlığını destekler. Çözünür lifler, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenleyebilir ve hipertansiyon riskini azaltabilir.

KAN ŞEKERİNİ DENGELER Düşük glisemik indeksli bir besin olan fasulye, kan şekeri seviyelerini dengede tutar. Bu özellik, diyabet hastaları için fasulyeyi mükemmel bir besin seçeneği haline getirir. Lif içeriği de kan şekeri düzeylerinin hızlı bir şekilde yükselmesini önler.

ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERE SAHİPTİR Fasulye, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve kronik hastalıkların riskini azaltır. Bu sayede, fasulye tüketimi kanser, kalp hastalığı ve yaşlanma belirtileri gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu bir rol oynar.

KEMİKLERİ BETON GİBİ YAPAR Sebze içerisinde bulunan kalsiyum, magnezyum ve fosfor, kemik sağlığı için önemli minerallerdir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltır.

Fasulye, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olabilir. Yüksek protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin olan fasulye, genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir. Ancak, fasulye tüketiminde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da vardır. Özellikle kuru fasulye türleri, iyi pişirilmezse sindirim sorunlarına yol açabilir. Fasulyeyi tüketmeden önce iyice yıkamak ve pişirmek önemlidir.

Sağlıklı ve dengeli bir beslenme planı için fasulyeyi diyetinize dahil edebilir, çeşitli yemeklerde kullanarak lezzetli ve besleyici öğünler oluşturabilirsiniz. Fasulyenin sağladığı bu faydalar, onu hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline getirir.

KUR'AN'DA FASULYE NEREDE GEÇER Mİ? NEREDE İMA EDİLİR? Kur'an içerisinde fasulyenin Bakara 61. ayette ima edildiği düşünülmektedir. Bazı çevirilerde toprağın mahsulleri olarak ima edilenin fasulye olabileceği düşünülmektedir.

"Hani siz, “Ey Mûsâ! Biz bir tek yiyecekle dayanamayacağız. Bizim için rabbine dua et de bize toprağın mahsullerinden; sebzelerinden, kabakgillerinden, sarımsağından, mercimeğinden, soğanından bitirsin” demiştiniz.

Mûsâ ise, “İyiyi kötü ile değişmek mi istiyorsunuz? Şehre inin; istedikleriniz orada var” dedi. Zillete, fakru zarûrete mahkûm oldular; Allah’ın gazabına uğradılar. Bu durum, Allah’ın âyetlerini inkâr etmeleri ve haksız yere peygamberleri öldürmelerinin, bütün bunlar da isyan etmeleri ve haddi aşmalarının sonucuydu."