Brokolinin en önemli özelliğinden biri içeriğindeki mineraller sayesinde metaboluzmayı hızlandırır. Lif bakımından zengin olduğu için tok tutar yağ ve kolesterol emilimini azaltarak kan değerlerini dengeler.

Kilo kontrolü ile öne çıkan brokoli ekstra enerji alımını kontrol eder ve beyinde açlık hissini azaltır. Ayrıca hazım sorunu olanlara yardımcı olur. Diyetisyen tarafından kilo kontrolü için tavsiye edilir.

Özellikle şeker hastaları için brokoli düşük kalorili olması ve lifleri sayesinde bağırsaklarda şeker dengelenmesine yardımcı olduğu için tüketmelidir. İçeriğindeki Sulforofan (sulforaphane) ve zengin antioksidan özelliği sayesinde karaciğerde şeker yapımını engeller, yapılan araştırmalarda brokolinin en önemli etkisi şeker hastalığının yan etkilerinden korur.

Kalp, damar, göz ve damarları harap eden şekere karşı sağlayan brokolinin tüketilmesi son derece önemlidir.

Brokoli kalp ve damar hastalığına karşı koruma sağlar

Kroner arter hastalıkların en önemli risk faktörleriden olna kötü kolesterol düzeyini düşürür.

Yine çok önemli bir risk faktörü olan kan şeker metobolizmasını dengeler.

Güçlü antioksidan ve anti - enflamatuar etkisi ile enflamasyonu baskılar. Brokolinin Bu çok yönlü etkileri kalp ve damar hastalığına karşı koruma sağlar.

Hücreleri yaşlanmaya karşı korur (Antiaging özelliği bulunur)

Brokolinin antioksidan etkisi hücrelerimizi yaşlanmaya ve DNA hasarına karşı korur. Antiaging üzerine yapılan çalışmalarda, NAD isimli maddenin hücreler üzerindeki etkisi tespit edilmiştir.

Bu madde aynı zamanda yaşlanmaya karşı da koruyor. NAD molekülü seviyesini artırarar NMN'yi yükseltmektedir. Brokolide bulunan NMN otofaji etkisi yapmaktadır.

Bu da yenilenme ve gençleşmeye yol açar. Sulforofan sayesinde kansere karşı resmen savaşan brokoli oluşmuş kansere karşı da savaşıyor.

Vitamin ve mineral değerleri:

C,K ve B6 vitaminleri açısından zengin Demir, kalsiyum, potasyum ve Magnezyum gibi mineraller açısından zengin Lif bakımından zengin 100 gramında yaklaşık 3 gram protein var Antioksidan bakımından çok zengin İçerisinde Sulforofan ve NMN barındırır. 100 gramında 35 kalori bulunuyor.