Saklarken sakın bunu yapmayın! Çileğin bozulmasını sağlayan hata belli oldu

Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan e hemen herkesin severek tükettiği çilek hızlı bozulması ile bilinen bir meyvedir. Ancak çileğin bu kadar hızlı bozulmasının altında da yanlış saklama koşulları yatıyor. Çilek yanlış koşullarda saklandığında kısa süre içerisinde bozulmaya başlıyor. Çileğin hızlı şekilde bozulmasına yol açan hatalar ve doğal yöntemler ile çilek saklamanın püf noktası sayılan pratik bilgiler işte şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Çileği yıkamayın: Çileklerin saklanmadan önce yıkanması yapısının nem çekmesine ve daha hızlı bozulmasına yol açıyor. Islak çilek bakteri ve mikropları yapısında tutar. Çilekleri kullanmadan hemen önce yıkamak ve o ana kadar yıkamadan saklamak gerekiyor.

Serin ve kuru bir alanda saklayın: Çileklerin direkt olarak güneş ışığına maruz kalması daha hızlı bozulmasına yol açar. Çilekleri kiler gibi serin ve kuru kalacakları nem ve güneş ışığından uzak alanlarda saklayarak daha uzun süre taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Plastik kap kullanmayın: Çileklerin plastik kaplarda hava almadan saklanması içeride nem birikmesine neden olarak daha hızlı bir şekilde çürümesine neden olacaktır. Çilekleri daha uzun süre taze saklamak için hava alan delikli kaplar ya da tel sepetlerde saklamayı deneyebilirsiniz.

Saplarıyla birlikte saklamayın: Çileklerin sap kısımları nem tutarak bozulma sürecinin hızlanmasına yol açar. Çilekleri satın aldıktan sonra tek tek saplarını kesip uygun bir kaba yerleştirerek saklayabilirsiniz.

Limon suyu yöntemi: Çileklerin uzun süre taze kalması için limon suyu yönteminden yardım alabilirsiniz. Limonuna sidik yapısı çileklerin hızlı şekilde bozulmasının önüne geçer. Yeni alınan çileklerin üzerinde birkaç damla limon suyu gezdirmek hem lezzetini artırır hem de daha uzun süre taze kalmasını sağlar.