Selma Savcı Giriş Tarihi: 2025-09-27 18:20

Prof. Dr. Canan Karatay açıkladı: Sağlıklı diye tüketiyoruz ama aslında vücudu felç ediyor! İşte sofradaki gizli zehir

Kas, yağ ve karaciğer gibi hedef dokuların insüline normal yanıt verememesi insülin direnci olarak tanımlanıyor. Bu durum, kanda glikoz birikmesine ve zamanla tip 2 diyabet başta olmak üzere birçok ciddi sağlık sorununa yol açabiliyor. Uzmanlara göre insülin direncinin temel nedeni, yanlış beslenme alışkanlıkları.

Ünlü iç hastalıkları uzmanı Canan Karatay, şekerli ve karbonhidrat ağırlıklı yiyeceklerin en büyük tehlike olduğunu vurguladı:

“Ekmek, pirinç, patates, makarna, baklava, börek, çay şekeri, meyve şekeri ve gazlı içecekler kan şekerini hızla yükseltir. Bunlar vücudumuz için zehir niteliğindedir. Vücut bu zehri dengelemek için pankreastan insülin salgılatır” dedi.

İnsülin, kandaki şeker seviyesini kontrol eden en önemli hormonlardan biri. Ancak insülin direnci geliştiğinde hücreler bu hormona yanıt veremez hale geliyor. Bu da kan şekeri dengesini bozarak diyabet, karaciğer yağlanması, kalp krizi ve felç riskini artırıyor.

İşte sofradaki gizli zehir İnsülin direncini artıran nedenler Aşırı şekerli ve işlenmiş gıda tüketimi Karbonhidrat ağırlıklı beslenme Hareketsizlik Fazla kilo (obezite) Hormonal hastalıklar (hipotiroidi, Cushing sendromu, akromegali) Genetik yatkınlık

Karatay, sağlıklı yağların vücutta kilo aldırmadığını, tam tersine kilo vermeye yardımcı olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı: “Zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı ve badem yağı gibi sağlıklı yağlar uzun süreli enerji sağlar ve acıktırmaz. Vücuttaki yağ birikimini azaltır.”

Prof. Dr. Canan Karatay’ın en dikkat çeken vurgularından biri ise şeker hastalığının genetik olmadığı yönündeydi. “Şeker hastalığı asla genetik değildir. Aynı ailede görülmesinin nedeni, benzer yaşam ve beslenme alışkanlıklarıdır. Fazla şeker tüketimi bu hastalığın en büyük sebebidir” dedi. Karatay’ın açıklamaları, insülin direncine ve diyabete karşı beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha gündeme taşıdı.