Asla aklınıza gelmez: Evde kaya tuzu yakınca bakın ne oluyor!
Mutfakta tuz, yemeklerin lezzetini artırmanın ötesinde, kimyasal reaksiyonlar yoluyla malzemelerin aromalarını ortaya çıkarır ve proteinleri zenginleştirir... Tuz, pişmiş etlerin suyunu tutarak etlerin lezzetini zenginleştirir ve dokusunu iyileştirir. Ayrıca, fermente ve salamura işlemlerinde yiyeceklerin korunmasına katkı sağlar.