2 yılda bir hasat ediliyor! Bu meyve çürüyünce yeniyor!

Ağustos ve eylül aylarında toplanan meyve tam olgunluğa ulaştıktan sonra bir süre bekletilerek çürümeye bırakılıyor.

KALP, CİLT VE SİNDİRİM SAĞLIĞINA İYİ GELİYOR Bu şekilde tüketilen meyvenin kalp ve cilt rahatsızlıklarına iyi geldiği, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sunduğu düşünülüyor.

Doğal yapısı ve nadir bulunması nedeniyle kıymetli görül meyve özellikle bağırsak sorunları ve kalp krizi riskine karşı koruyucu bir besin olarak değerlendiriliyor.

TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI Bir yıl aranın ardından olgunlaşan üvez meyvesi, geçtiğimiz yıl ağustos ve eylül aylarında toplanıp çürümeye bırakılmasının ardından bu sezon Sivas’ta tezgâhlarda yeniden yerini aldı.

KİLOSU 300 TL'DEN SATILIYOR Kilosu 300 liradan satışa sunulan üvez, şifa arayanlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

Sivas’ta esnaflık yapan Ahmet Şarkışla vezin kış meyvesi olduğunu söyleyerek, "Vatandaş vezi aldıktan sonra karanlık bir odaya koyar. 1-2 günde değil, 30 gün boyunca tüketilir. 10 ve 11. aylarda, Tokat - Sivas arasında ve yüksek kesimlerde çıkar. Her köyde bulunmaz. Vezi kış meyvesi olarak adlandırırız. Yetişkin insanlar veziyi daha iyi bilirler. Soğuk algınlığına, sindirim sistemine ve bağışıklığa da iyi gelir." dedi.

"BİR SENE BEREKETLİ, DİĞER SENE DAHA AZ YETİŞİR" Meyvenin iki yılda bir yetiştiğine dikkkat çeken Şarkışla, "Bir sene bereketli olur, diğer sene daha az yetişir. Olgunlaşınca tezgaha asarız, simsiyah olunca yenir. Bağın tanesi yaklaşık 2 kilogram, vatandaş bunu 1 ayda tüketmeli. Geçen sene bu zamanlarda 150 liraydı, şimdi ise 300 liraya kadar çıktı. Bu yıl dökümü daha az olduğu için fiyatı yükseldi. 500 kilogram çıkan yerde şu an 50 kilogram toplandı." diye belirtti.

Üvezin sağlık açısından faydalarını anlatan Ahmet Şarkışla, şunları söyledi: "Özellikle kış aylarında tüketilmesi gereken üvez soğuk algınlığına, bağışıklığa, yüksek tansiyona, bağırsak hastalığına, kalbe ve böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir.