Dünyanın giderek gıda alanında zorluklar çekeceğini ve 2025'te büyük bir kıtlık sorununun yaşanacağını belirten Prof. Dr. Canan Karatay, ülkelerin nasıl ayakta kalacağını açıkladı. Uzman isimden beklenmeyen yatırım tavsiyesi. Katıldığı televizyon programında konulan Karatay, zeytin ağacı ve zeytinin önümüzdeki senelerde altın gibi parlayacağını söyledi. Artan dünya nüfusu ile birlikte büyük bir kıtlığın meydana geleceğini ifade eden Karatay, 2025 yılının dönüm noktası olacağını söyledi. Ülkelerin hemen zeytin üretimine yönelmesi gerektiğini belirten Canan hoca, şunları söyledi:

"Zeytin ağaçları ayakta kalacak. Çünkü zeytin ağaçları çok meşakkatli ve çok güçlü ağaçlar her türlü susuzluğa soğuğa ve sıkıntıya direnen ağaçlardır. Zeytin ağacı olan devletler ayakta kalacaklar. Lütfen zeytin ağaçlarının yok olmasına müsaade etmesinler."

Diğer yandan Prof. Dr İlber Ortaylı da geçtiğimiz haftalarda Zeytin ağacı hakkında dikkat çeken bir uyarıda bulunmuştu. Ortaylı, zeytinliklere sahip çıkılması gerektiğini ifade ederken "Aldığınız zeytinlikler hem sizi hem çocuklarınızı hem de vatanı kurtarır." demişti. Geçen sene tezgahlarda ortalama 25 TL’ye satılan zeytinin bu sene oldukça yükselmesi dikkat çekti. Verimde düşüş yaşadıklarını belirten zeytin üreticileri, yaşadıkları bu sorunun fiyatlara yansıdığını ifade ettiler. Şuan için zeytin 80-100 TL arasında satılmakta.