Almanya'dan tatile gelen Böcek ailesinden 3 kişinin hayatını kaybetmesi, sokakta satılan yemeklere karşı şüpheyle yaklaşılmasına sebep oldu. Peki sokakta satılan hangi yemekler tehlikeli?
Uzman isim dışarıda yenilen yemeklerden riskli olanları ve gerekçeleri sıraladı.
Prof. Dr. Kaan Yılancıoğlu, riskli 10 yiyeceği sıraladı. Yılancıoğlu yaptığı paylaşımda şu ifadeleri kullandı:
AÇIKTA SATILAN MİDYE Kum, bakteri, ağır metal… En çok zehirlenme buradan çıkar.
AÇIKTA DÖKÜLEN KOKOREÇ / CİĞER Sıcaklık kontrolü yoksa salmonella + kampilobakter davetiye.
AÇIKTA TEZGAHTA KESİLMİŞ MEYVE Bıçak, tahta, su = bakteri kokteyli.
AÇIKTA KALAN SOSLAR (mayonez, ketçap, yoğurt sos) Isınmış sos = toksin üreten bakteriler.
AÇIKTA BEKLEYEN BALIK EKMEK Balık + sıcak hava = histamin zehirlenmesi riski.
AÇIKTA KIZARTILAN PATATES/BÖREK Yağın kaçıncı kez kullanıldığı meçhul → oksitlenmiş yağ + trans yağ yükü.
DUMANI ÜZERİNDE OLMAYAN DÖNER Alttaki-etler ısınmamışsa E.coli.
YIKANMAMIŞ YEŞİLİK KULLANILAN TOST/ SANDVİÇ, SALATA Su kaynağı şüpheliyse parazit riski.
AÇIKTA SATILAN SÜTLÜ TATLILAR Süt, sıcak hava ve zaman = gıda zehirlenmesinin kralı
KİMLİĞİ BELİRSİZ ŞERBETLİ TATLILAR Şerbet saatlerce dışarıda → maya ve bakteri mis gibi ürer, en sevdikleri ortam./ kaynak: haber7/ Haber Global.com
WhatsApp İhbar Hattı
+90 (553) 313 94 23
