Her gün kaşık kaşık tüketiyoruz: Meğer kalp krizini tetikliyomuş!

Son yıllarda "doğal beslenme" trendiyle birlikte birçok kişi, şeker ve işlenmiş gıdalar yerine bal, pekmez, Hindistan cevizi yağı gibi ürünlere yöneldi. Ancak uzmanlara göre bu gıdaların fazlası da sanıldığı kadar masum değil.

Kalp cerrahisi uzmanları, doğal olsa da bazı besinlerin sınırlı miktarda tüketilmesini tavsiye ediyor. Örneğin bal veya pekmez, aşırı tüketildiğinde kan şekeri ve trigliserid düzeyini artırarak kalp krizi riskini tetikleyebiliyor.

BAL VE PEKMEZ Doğal olan bal ve pekmezin faydalı olduğunu biliyoruz. Fakat aşırısı hastanelik edebilir. Antioksidan ve mineral açısından zengin olsa da fazla tüketimi kan şekeri dengesini bozar, insülin direncini artırır. Uzmanlar, günde 1-2 tatlı kaşığından fazlasının uzun vadede kalp-damar sağlığına zarar verebileceğini söylüyor.

HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI "Metabolizmayı hızlandırıyor" iddiasıyla popülerleşen bu yağ, yüksek oranda doymuş yağ içerdiği için kolesterolü yükseltebilir. Harvard Üniversitesi'nin araştırmalarına göre, aşırı tüketimi LDL (kötü kolesterol) seviyesini artırarak kalp krizi riskini büyütüyor.

TEREYAĞI Doğal ve katkısız olsa bile, kontrolsüz tüketim damar sertliği ve kalp krizi riskini artırabilir. Uzmanlar, tereyağının "doğal" olmasının değil, "doğru miktarda" tüketilmesinin önemli olduğunu vurguluyor. UZMANLARDAN TAVSİYE Kalp ve damar sağlığını korumak için doymamış yağlar (zeytinyağı, avokado yağı) tercih edin. Rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullansanız bile porsiyon kontrolünü elden bırakmayın.