Kendine has bir tadı olmamasına rağmen hem yemeklerde hem tatlılarda sıklıkla tercih edilmesinin sebebi besin değerinin yüksek olmasıdır.

100 gram chia çekirdeği içeriğinde 34 gram lif, 17 gram protein, A ve C vitaminleri, mineral olarak da magnezyum, demir ve kalsiyum içerir.

Yapılan araştırmalara göre sütten daha fazla kalsiyum içerdiği saptanan chia çekirdeği aynı zamanda somon balığından daha fazla Omega-3 yağ asitleri içerir.

Peki, içeriğindeki değerler bir kenara sağladığı faydalar hakkında ne biliyorsunuz?

* Kilo verdirir.

* İçeriğindeki yüksek oranda lif ve protein sayesinde uzun süre tokluk hissi yaratabilen chia çekirdeklerini ister suyunuza katıp için ister yoğurdunuza katıp yiyin, iki türlü de etkisini kısa sürede hissedebilirsiniz.

* Kan şekerini düzenler.

* Düşük kalorili bir besin olmasına rağmen yüksek oranda besin değerleri bulundurması chia çekirdeğini oldukça değerli kılar.

* Yüksek oranda protein içeriyor oluşu enerjinizi sabitlemenize yardımcı olur ve kan şekerinizi düzenleyerek açlık hissini kontrol eder.

* Kanser türü hastalıklara, cilt deformasyonlarına, kontrolsüz kilo alımına ve enfeksiyon hastalıklarına karşı direnç geliştiren antioksidanlardan A ve C vitamini chia çekirdeğinde mevcuttur.

* Kemikleri güçlendirir.

* İçeriğindeki yüksek oranda kalsiyum kemik sağlığını korur bu yüzden çocuklara ve gençlere ilerleyen yaşlarda oluşabilen kemik rahatsızlıklarını önlemek amacıyla mutlaka chia çekirdekleri verilmelidir.

* Beyin fonksiyonlarını geliştirir.

* Egzersiz yapmadan önce içeriğinde çeşitli kimyasal maddeler bulunan enerji içeceklerini içmek yerine son derece faydalı olan ve hemen hemen aynı etkiyi gösterecek olan chia çekirdeklerini suyunuza katıp için.