Buzluktan çıkarılan köfteyi tavada pişirmek bir hayli zahmetli olabilir. Bu nedenle pratik bir yol arayanlar “Dondurulmuş köfte nasıl pişer?” sorusunun cevabını araştırıyor. İşte, detaylar.

Buzluktan çıkan köfte nasıl pişirilir? | Dondurulmuş köfte nasıl pişer? Buzluktan çıkarılan köfteyi yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Köftelerin yanına yağ ve baharatla lezzetlendirilen patatesleri dizin. Yumurta fırçası yardımıyla köftelerin üzerine yağ sürün. Tepsiye fırına sürün. Köfteler 20-25 dakika içerisinde pişecektir. İyi bir tarif arayanlara ise Tekirdağ köfte tarifini verelim:

Tekirdağ köfte tarifi Malzemeler: 1 kilo yağlı kıyma 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 2 dilim ekmek 1 kahve fincanı irmik 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat Tuz Karabiber Kimyon Pul biber

Öncelikle iki dilim ekmeği ıslatın. Ardından derin bir karıştırma kabının içerisine kıyma, baharat ve ekmekleri alıp yoğurun. 5-6 dakika yoğurma işleminin ardından rende soğan ve sarımsağı ekleyin. Tekrar yoğurun. Yumurta, irmik ve karbonatı ekleyip 10 dakika kadar kıymayı yoğurun. Ardından streç film ile kıymanın üzerini sarın ve buzdolabına kaldırın. Köftenin bir gece en az 8 saat dinlendirilmesi gerekiyor. Ertesi gün köfteye uzun ince şekiller vererek kızartabilirsiniz.