Aylarca beklese bile taze kalacak! Domatesleri bozulmadan saklamanın doğal yöntemi

Sabah kahvaltılarında salatalık ile birlikte sağlıklı bir öğün geçirmeyi sağlayan domatesler akşam yemekleri için de farklı tariflerde kullanılır. Sık kullanımı nedeniyle bol miktarda alınan domateslerin saklama ömrü ise çoğu zaman kısadır. Domatesler yanlış şekilde saklandığında kısa süre içinde bozulmaya başlar. Domateslerin günler içinde bozulmaması ve uzun süre taze şekilde saklanabilmesi için ise doğal yöntemler tercih edebilirsiniz. Domateslerin tazeliğini korumanın püf noktası sayılan doğal yöntemler ve pratik bilgiler işte şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Sap kısmı aşağı gelmeli: Domateslerin sap kısmı hava almaya müsaittir. Eğer domateslerin sap kısmı hava almaya başlarsa bu durum çürümeyi hızlandıracaktır. Bu sebeple domates saklarken sap kısmının aşağı geldiğinden emin olun. Daha az hava alan domatesler bu şekilde daha uzun süre dayanabilir.

Kuru, serin ve karanlık yerlerde saklayın: Domatesleri buzdolaplarında saklamak lezzetini ve doğal dokusunu kaybetmesine yol açabilir. Ayrıca domatesler güneş ışığına direkt olarak maruz kaldıklarında daha hızlı olgunlaşır ve bozulmaya başlar. Olgunlaşmamış domatesleri serin ve karanlık ortamlarda saklayabilirsiniz.

Birbirine temas etmeyecek şekilde saklayın: Domateslerin birbirine temas etmesi bozulma sürecini hızlandırır. Bozulmaya başlayan domatesler henüz olgunlaşmamış olanları etkiler ve hızla çürümelerine sebep olur. Domatesleri saklarken birbirlerine direkt olarak temas etmediklerinden emin olarak daha uzun süre taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Muz ve elmalardan uzak tutun: Olgunlaşmamış domateslerin elma ve muzlardan uzak tutulması gerekir. Muz ve elma içlerinde bulunan etilen gazı nedeniyle domateslerin hızlı şekilde olgunlaşıp çürümeye başlamasına yol açar. Bu nedenle ayrı şekilde saklanmaları gerekir.