Sofraların olmazsa olmazı yumurta ölçülü tüketildiğinde sağlık için son derece faydalıdır. Yumurta gibi besinlerde hijyen son derece önemlidir. Bu sebeple çiğ yumurtanın sağlığa faydalı olup olmadığı merak ediliyor.

Yumurtanın faydaları nelerdir? Yumurta, A vitamini, B2 vitamini, B5 vitamini, B12 vitamini, fosfor ve folat bakımından son derece zengindir.

Uzun yıllar boyunca uzmanlar, yumurtanın kötü kolesterole yol açtığını vurgulardı. Ama yapılan çalışmalar bu yöndeki görüşlerin doğru olmadığını yumurtanın iyi kolesterolü yükselttiğini kanıtlamıştır.

Yumurta beyin sağlığı için önemli olan kolin maddesini içerir. Bu nedenle sağlıklı beyinler için yumurta düzenli olarak tüketilmeli.

Yumurta bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Yüksek miktarda protein içeren yumurta kas ve kemik sağlığı için önemli bir besindir.

Yumurta başta meme kanseri olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucudur.

Çiğ yumurta içmek zararlı mı? Halk arasında çiğ yumurtanın daha yararlı olduğu yönünde bir inanış var. Ancak çiğ yumurtanın yararlı olmadığını hatta pek çok hastalığa davetiye çıkardığı uzmanlarca belirtiliyor.

Yumurtayı pişirerek tüketmenin en doğrusu olduğu da ifade ediliyor. Yumurtanın içerisinde bulunabilecek salmonella mikrobunun sağlığı olumsuz etkileyebileceği belirtiyor.

Salmonellanın bağışıklık sistemi güçlü olanlarda ishale yol açabileceği, sürekli çiğ yumurta tüketmenin ise B7 vitaminini engellediği belirtiliyor.