Kelle paça çorbası nasıl yapılır? Kelle paça çorbasının faydaları nelerdir? Bu çorbayı içen grip bile olmuyor!
Kış aylarının gelmesi ile hastalıklara karşı dirençli olmak isteyenler, çözümü doğal şifa deposu olarak gösterilen Kelle paça içmenin korona virüsünü engelleyebileceğini ve sürekli içilmesi gerektiğini uzmanlar söylüyor. Vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Peki, kelle paça çorbası nasıl yapılır? İşte kelle paça çorbası malzemeleri, tarifi ve yapılışı
Kelle paça ve ayak paça çorbaları, hastalıklara karşı direnci doğal yollarda arayanların tercihlerinin başında yer alıyor. vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Kelle paça ve ayak paça çorbaları genellikle sabah saatlerinde tercih edilirken, gün boyu da tok tutuyor.
Kuzu kellesi ile harika kelle çorbası tarifi
Malzemeler:
- 1 tane kuzu kellesi
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- Tuz.
Nasıl yapılır?
Öncelikle kelleyi haşlayınız.
Haşlandıktan sonra etlerini kemiklerden ayırınız.
Su, yoğurt, un ve yumurtayı çırpınız.
Ayrıca bir kaşık kadar un kavurunuz.
Kellenin suyunu ilave ediniz.
Çırptığınız malzemeleri de ekleyiniz ve biraz kaynatınız.
Etleri de ilave edip 30 dakika kadar kaynatınız.
İsteğe göre limon suyu ve sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Paça çorbasının faydaları neler?
Paça çorbasında genellikle kuzu paça kullanılır. Kuzu paçası, kuzunun diz ile toynak arasındaki bölümüdür. Bu bölge; kemik, ilik, bağ dokusu ve kalın deriyle doğal kolajen açısından zengindir. Kas eti içermese de protein, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi önemli besinler sunar. Bu yönüyle, eklem rahatsızlıkları veya mineral eksikliklerinde destekleyici bir gıdadır. Ayrıca paça çorbasında bulunan sirke ve sarımsak da sağlığa yararlıdır. İşte paça çorbasının yararları:
Eklem ve kemik sağlığı
İçerdiği kolajen ve jelatin, eklem esnekliğini artırır; kıkırdak yıpranmasını azaltarak artrit gibi rahatsızlıklarda fayda sağlar.
Cilt ve saç
Kolajen, cildin elastikiyetini destekler, elastin üretimini artırır; daha genç bir görünüm ve güçlü saç yapısı sunar.
Sindirim sistemi
Jelatin, bağırsak duvarını destekler ve iltihabı azaltır. Özellikle IBS ve geçirgen bağırsak sendromu olanlar için faydalıdır.
Bağışıklık
Çinko ve selenyum gibi mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
Enerji desteği
Yüksek yağ ve protein içeriğiyle, özellikle soğuk havalarda enerji ve ısı sağlar.
Paça çorbasında bulunan sarımsağın yararı
Sarımsak doğal bir antibiyotiktir, bağışıklığı güçlendirir, bakterileri, mantarları, parazitleri vücuttan uzak tutar. Soğuk algınlığını, gribi önler
Paça çorbasında bulunan sirkenin yararı
Kolestrolü düşürür, kan şekerini düzenler, yüksek tansiyona iyi gelir, iştahı baskılar böylece kilo kontrolünde yardımcı olur, bağırsak sağlığını korur, cilt sağlığına iyi gelir.
