Avrupa mutfağının en tartışmalı lezzetlerinden biri olan Tripes à la mode de Caen, güçlü kokusu ve ağır yapısıyla yeniden gündeme geldi. Fransa'nın Normandiya bölgesine özgü bu geleneksel yemek, saatlerce pişirilen dana işkembesi, soğan, havuç ve baharatlarla hazırlanıyor. Ve aşırı uyku getirerek çalışmayı engelliyor.