Batman’ın Gercüş ilçesinde dağlık bölgelerde kendiliğinden yetişen meşe palamudu, sonbaharda özenle toplanarak kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanıyor. Yöre halkının “Doğu’nun kestanesi” adını verdiği bu doğal lezzet, tamamen organik oluşuyla hem sofraların hem de kış hazırlıklarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.