Sirke, genellikle elma veya üzüm gibi meyvelerden elde edilen bir ürün olarak bilinir. Özellikle son dönemlerde (yıldız anason sirkesi) gül sirkesi gibi sirkelere ilgi artarken, yeniden popülerlik kazandı, geleneksel mutfaklarda eski usul sirke yapımı yeniden popülerleşti. Doğal yollarla evde yapılan sirkeler kat kat daha güzel...