Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker, gıda ve beslenme politikalarını konu alan kapsamlı bir akademik araştırmayı değerlendirdi. 22 ülkede yürütülen FOODPATH projesinin Türkiye ayağındaki bulguları inceleyen Ülker; sağlıklı gıda çevreleri oluşturulmasında sadece regülasyonların yeterli olmayacağını, gıda sanayisinin inovasyon ve üretim gücünün de içinde yer aldığı "akıllı bir ekosistemin" kurulması gerektiğini ifade etti.