Güney Amerika’nın önde gelen hayvancılık ülkelerinden biri olan ve “sığır etinin cenneti” olarak bilinen Arjantin’de, eşek eti satılmaya başlandı. Bu durum, sığır eti fiyatlarının eş zamanlı olarak artması ve tüketimin düşmesi sonucu ortaya çıktı. Arjantin'de derinleşen ekonomik kriz nedeniyle halk hayatta kalabilmek için eşek eti yeme noktasına geldi.