Kış aylarında sağlık için en çok tüketilen çorbalardan biri olan kelle paça veya işkembe yerine uzmanlar şifa deposu olan yeni bir çorba daha önerdi. Kelle paça veya işkembe yerine bu çorbayı için...bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılan kelle paça ve işkembe, kış mevsiminin en çok tercih edilen yiyecekleri arasında yer aldı. Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte adeta doğal bir ilaç sofralardaki yerini aldı.