Bilim insanları yumurtanın sağlıklı beyin hücreleri ve iyi hafıza fonksiyonu için hayati önem taşıdığını keşfetti. Yapılan son araştırma, düzenli yumurta tüketiminin Alzheimer ve diğer demans türlerine ciddi bir direnç sağladığını da gözler önüne serdi.