Sirke, salatalar başta olmak üzere, birçok yerde kullanılan organik bir üründür. Binlerce yılı aşkın süredir vatandaşların vazgeçilmezlerinden. Elma sirkesi, üzüm sirkesi ve nar sirkesi kadar yaygın kullanılmasa da, gül sirkesi salatalara, soslara ve çorbalara asidik bir denge ve bazen tam anlamıyla derinlik katar.