Kolajen, genç yaşlarda vücut tarafından doğal olarak sentezlenerek deriden eklemlere, karaciğerden dişlere kadar pek çok hayati yapının bütünlüğünün korunmasında önemli rol oynar. Ancak yaşla birlikte bu üretim süreci yavaşlar. Kolajen sentezinin yetersiz kaldığı durumlarda, dışarıdan takviye alınması önerilmektedir.