Market raflarında yer alan bazı düşük kaliteli çikolatalar, içeriklerindeki katkı maddeleri ve düşük kakao oranları nedeniyle uzmanların dikkat çektiği ürünler arasında yer alıyor. Özellikle son yıllarda artan kakao maliyetleri nedeniyle bazı üreticilerin maliyeti düşürmek amacıyla kakao yağı yerine farklı bitkisel yağlar kullandığı belirtiliyor.