Kış aylarının en favori bitkisi olan ve halk arasında 'beyaz altın' olarak adlandırılan bu bitkinin toplanması ve pazar tezgahlarında satılması ile elde edilen gelirler altınla yarışıyor. Bu bitkiyi ekip yetiştirenler ekim alanına göre aylar içerisinde zengin olabiliyor. Kilogramı ise 18 bin liraya satılıyor.