Mersin Silifke'de sıcak havaların artmasıyla birlikte Toros Dağları’ndan getirilen kar, pekmez veya meyve şuruplarıyla hazırlanarak “karsambaç” olarak satışa sunuluyor.
Mersin’i Silifke ilçesinde yaz sıcağı kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Hal böyle olunca “karsambaç” yeniden tezgahlarda yerini aldı. Toros Dağları’nın Bulgar Bozoğlan Yaylası’ndan kar toplayarak ilçeye getiren Muzaffer Beslenti, pazarda hem poşetle hem de şuruplu sunumla satış yapıyor. Poşet karlar 20 TL’den, pekmezli ya da meyve aromalı karsambaç ise yaklaşık 25 TL’den alıcı buluyor. 20 yıldır bu işi yaptığını söyleyen Beslenti, “Yaz sıcaklarında doğal serinliğin en tatlı hali” diyerek hem yerli halkın hem de turistlerin ilgisinden memnun olduğunu dile getirdi.
