Yıllar sonra asırlık tatlar sofralara gelmeye başladı: Ata tohumlarıyla bir başarıya imza attı

Şanlıurfa'da nisan ayında büyük emeklerle toprakla buluşturulan yöresel meyve ve sebzeler, ağustos ayıyla birlikte ürün vermeye başladı.

Şanlıurfa'da nisan ayında büyük emeklerle toprakla buluşturulan yöresel meyve ve sebzeler, ağustos ayıyla birlikte ürün vermeye başladı.

Bir diğer yetiştirici Yunus Aslan ise ata tohumlarının aile içerisinde nesilden nesle aktarılmaya devam ettiğini belirterek, "Biz de amcalarımızdan, dedelerimizden kalan tohumları ekmeye devam ediyoruz. Bu ürünleri nisan ayında ekiyoruz. Susuz şekilde yetişiyorlar" ifadelerini kullandı.

Bölgenin dikkat çeken bir diğer ürünü olan bej domatesi ise kendine özgü ekşimsi tadıyla biliniyor. Aslan, bej domatesinin çeşitli yöresel yemeklerde kullanıldığını, ayrıca bu domatesten salça da yapıldığını ifade etti. Keşlik'in farklı ürünlerinden biri olan Keşlik Karpuzu ise alışılmış karpuzlardan farklı görünümüyle öne çıkıyor.

Ürünün tadının oldukça tatlı ve lezzetli olduğunu belirten Şükrü Aslan, Keşlik Karpuzunun yörede uzun yıllardır yetiştirildiğini söyledi.

Yüzyıllardır bölge halkı tarafından korunan ata tohumlarıyla yetiştirilen bu ürünler, hem Şanlıurfa'nın geleneksel tarım kültürünü yaşatıyor hem de yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlıyor.