Beslenme çantalarında tehlike: Soğuk zincir riski
Cem Kaya Giriş Tarihi:
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, okulların açılmasıyla birlikte öğrencilerin beslenme çantalarında “soğuk zincirin bozulması” riskine dikkat çekti. Manavoğlu, özellikle hayvansal protein içeren gıdaların uygun şartlarda taşınmaması durumunda bakteri üremesinin artabileceğini ve bunun çocukların sağlığını tehdit edebileceğini vurguladı. Velilere, yiyeceklerin güvenli şekilde taşınması ve saklanması konusunda uyarıda bulundu.
