Defne yaprağı çayı, antibakteriyel, antiviral, antifungal etkileri ile ateş, iltihaplanma, soğuk algınlığı, grip, öksürük, bulantı ve kusma gibi pek çok hastalığa iyi geliyor. Öyle ki Hatay'da defne yaprağı köylülere geçim kaynağı oluyor. Vatandaşlar ormanda binlerce ton toplamasının ardından kilosunu 7 liradan satıyor.