Yaz aylarının vazgeçilmezi, Ege sofralarının olmazsa olmazı koruk, lezzeti ve faydaları ile sofralarınıza misafir olmayı hak eder. Geleneksel lezzeti, doğal mayalı özelliği ile yüzyıllardır tüketilen, yemeklere de lezzet katan koruk suyu, doğal ve bitkisel içeriği ile sağlık kaynağı olarak bilinir. Evde yapılabildiği gibi endüstriyel olarak da üretilebilen ve ev yapımı mamullerin yanı sıra şişelenerek de satılan koruklar, yalnız Türkiye’de değil, Avrupa’da da yaygın olarak kullanılır. Aydın koruk suyu: Nazilli’de havaların ısınmasıyla birlikte bağ, bahçelerde yetişen sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden ekşi koruklar tezgahlardaki yerini alır. Koruk suyu fiyatı uygun olması koruk suyu yemek pişirmek için ideal ve tamamen doğal ve ev yapımı olduğu için tercih edilmekte.