Acılı domates turşusu nasıl yapılır? | Kaynayan turşu tarifi

Tezgahlar yavaş yavaş gerçek domateslerle canlandı.

25 Mayıs 2019 Cumartesi 08:48
Acılı domates turşusu nasıl yapılır? | Kaynayan turşu tarifi

Bu domatesleri kullanarak bir güzel domates turşusu yapmak istemez misiniz? İşte sizin için hazırladığımız, her öğün tüketebileceğiniz acılı kırmızı domates turşusu tarifi.

Malzemeler

  • 2,5 kilogram domates  
  • yarım kilo sivri biber
  • 2,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 2,5 tatlı kaşığı şeker
  • yarım çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 5 - 6 diş sarımsak
  • 2 adet minik çok acı yeşil biber

Yapılışı

Domatesler küp küp doğrayın. Daha kolay olsun isterseniz rendeyi de kullanabilirsiniz.

Tencereye alın, üzerine şeker ve tuzu ekleyin. 

Karıştırıp domateslerin kaynayarak kıvam almasını sağlayın. 

Eğer köpük biriktiyse üzerinden alın. Köpük, yaptığınız yemeğin gazının çıkması sonucu oluşur ve yemeğin tadını bozar.

2 - 3 dakika kaynadıktan sonra sarımsakları tencereye ilave edin. 

Bir taşım kaynayınca sirke ve sıvıyağı da ekleyin.

En son biberlerin hepsini (mini acılarda dahil) ilave edin. 

Turşunun yapımı sürecinde 1 saat ocakta kalmasını sağlayın. Çok daha fazla kaynaması içeriğini bozabilir. 

Sıcak haliyle kavanozlara bölüştürün. 

 

Domates gibi faydalı ve kaynattıkça besin değeri ortaya çıkan bir meyveyi evlerinizden eksik etmeyin. Özellikle ev yapımı turşu haliyle, fazla abartılmadığı sürece, bağırsak floranızı dengede tutacak ve probiyotik oluşumuna katkı sağlayacak. Şuncacık domates koca insana daha neler yapsın..

Şimdiden afiyet olsun..

Akit Youtube Kanalına Abone Ol

Haftanın Özeti

www.yeniakit.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü sair içeriklerle ilgili telif hakları Uğurlu Gazetecilik Basın Yayın Matbaacılık Reklamcılık Limited Şirketi’ne aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeksizin iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz, yeniden yayıma konulamaz.
Haber Tarihi: 25 Mayıs 2019 Cumartesi 08:48

YORUM YAZ

    Günün Özeti

    Günün Karikatürü

    16 Haziran 2019