Zencefil isterseniz evinizde bile yetişebilir

  • Zencefil tropik iklimlerin bitkisi. Bizde yetişmez önyargısını Prof. Asuman Efe, Zeytinburnu'nda serada yetiştirerek yıktı ve örnek oldu. Aslında bütün Akdeniz bölgemizde tarla seraları kurulabilir. Bol su isten, nem ister. Ülkemizde tarımın yapılması dışarıya döviz akışını durduracağı gibi cidden çiftçisine de büyük paralar kazandırabilir.

  • Rizomlarından kolaylıkla yetiştirilebiliyor. Rizomlar ilkbaharda veya şubat ortalarında dikilir. Bazı marketlerde taze olarak satılan rizomlardan,kök oluşabilecek tümsek yapı oluşmuş kısımlar 5 cm kesilir, 20 cm derine dikilir. Saksıda dikilecekse rahat rizom gelişimi için saksı çapının en az 40 cm olması gerekir.

  • Ülkemiz şartlarında yetiştirebilmek için tropik ortamın sağlandığı bir sera olması zaruridir. Nem için seraya küçük su göletleri veya havuzların yapılması yeterli olur. Yaz aylarında serada gölgelendirme yapılması yararlı olur.