Patlıcanlı pilav yaparken...

  • Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın.

  • Daha sonra istediğiniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine karıştırın.

  • Göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak.