Maydanozun sapları da faydalı

  • Maydanoz (midenuvaz) meyvelerinin içeriğinde uçucu bir yağ ile apiin adlı bir glikozit vardır.

  • Kökünde de, biraz uçucu yağ, müsilaj ve apiin vardır. Yaprakları, kökü ve meyvesi kullanılır.

  • Saplarını atmak doğru değildir. Sapları da kökü ve yaprakları kadar yararlıdır.