• İSTANBUL
  • İMSAK
    00:00
    GÜNEŞ
    00:00
    ÖĞLE
    00:00
    İKİNDİ
    00:00
    AKŞAM
    00:00
    YATSI
    00:00
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0

Aşure için önemli uyarı!

Yeniakit Publisher
2016-10-25 05:42:00 -
Aşure için önemli uyarı!

Muharrem ayı boyunca afiyetle yediğimiz aşureler için önemli uyarılarda bulunan aile hekimi Dr. M. Gökhan Kara gözden kaçırdığımız bir ayrıntıyı gün yüzüne çıkardı.

Muharrem ayı boyunca afiyetle yediğimiz aşureler için önemli uyarılarda bulunan aile hekimi Dr. M. Gökhan Kara gözden kaçırdığımız bir ayrıntıyı gün yüzüne çıkardı:

"Günümüzün hızlı yaşantısı biçimi, ev hanımlarını birçok konuda olduğu gibi aşure dağıtımı konusunda da pratik çözüm bulmaya itti. Aşureler alüminyum kaplarda dağıtılmaya başlandı.

Alüminyum, hayatımıza çokca girmiş durumda. Ve maalesef ki bu alanlardan biri de mutfaklar. Pratik ve hafif olan bu ürünler saklama kabı olarak bolca tercih ediliyor. Ancak her pratik çözüm sağlıklı olmuyor.

Genel olarak alüminyumun toksisitesi düşük bilinir ama miktarı arttığında ciddi sağlık problemlerine neden olacağı birçok bilimsel çalışmayla desteklenmektedir. Alüminyumun yüksek ısıda, dondurulmuş gıdalarda, uzun süreli temas durumlarında kullanılması; özellikle asit içeriği bakımından limon, tuz, ıslak gıdalar ile bir araya gelmesi, gıda içeriğindeki kontaminasyonu daha da artırabilir. Toksisite sınırı aşıldığında ise ana hedef kemik, akciğer, santral sinir sitemi olur.

milliyet.com'un haberine göre, bazı deney hayvanlarında yapılan çalışmalar alüminyumun, nörotoksik olduğunu, kan-beyin bariyerinin geçirgenliğinin arttırdığını, beyinde birçok önemli enzimi de inhibe ettiğini yani engellediğini göstermiştir. Vücutta alüminyum zehirlenmesi olduğunda cilt sorunları, mide ve bağırsak kanseri, kan ve beyin fonksiyon bozuklukları, hiperaktivite, bebeklerde zeka geriliği, parkinson hastalığı, çocuklarda öğrenme sorunu, karaciğer hastalığı, mide ağrısı, mide bulantısı, enerji azlığı, gaz sorunları gibi sonuçlara maruz kalınabilir.
ÖNE ÇIKAN VİDEO

Aşurelerimize, kendimize ve komşularımıza hak ettiğimiz değeri geri verelim. Sunum açısından daha şık, lezzeti daha hissedilebilir, daha sağlıklı olan cam tabaklarımızı yüksek raflardan indirelim, kullanmaya başlayalım."

x

WhatsApp İhbar Hattı

+90 (553) 313 94 23